Empresas de Mercamadrid presentes en la Feria Conxemar 2024
Mercamadrid, 27 de septiembre de 2024. – Un total de siete empresas que forman parte de Mercamadrid estarán presentes como expositoras en la Conxemar, Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, uno de los eventos más destacados del sector de productos del mar a nivel mundial. Esta feria se celebrará en Vigo, Pontevedra, del 1 al 3 de octubre de 2024, bajo el lema ‘Responsabilidad para el futuro’, centrando su atención en promover los sistemas alimentarios responsables en la industria pesquera.
Importancia de Conxemar para el sector mayorista de pescado
Conxemar es un evento de gran relevancia para el sector mayorista de pescado, especialmente para las empresas que operan en Mercamadrid. Este evento reúne a profesionales y expertos del sector, ofreciendo una plataforma única para establecer contactos, conocer nuevas tendencias y explorar oportunidades. Siete empresas de Mercamadrid participarán como expositoras, mostrando la gran calidad de sus productos y servicios. La Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid (AEMPM) también estará presente, representando a sus miembros en el estand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Conxemar: 25 años de éxito
Este año, Conxemar celebra su 25ª edición, consolidándose como una de las ferias más importantes del sector pesquero y de productos del mar. En su edición anterior, la feria contó con más de 767 expositores y recibió a 26.736 visitantes. Este evento no solo ofrece una plataforma para el intercambio comercial, sino que también promueve el consumo de pescados y mariscos, destacando su papel fundamental dentro de una dieta saludable como la Dieta Mediterránea, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
El Mercado Central de Pescados en Mercamadrid
Mercamadrid alberga el mercado de pescados más grande de Europa en términos de comercialización de productos del mar y acuicultura, y es el número uno a nivel mundial en diversidad de especies. Cada día se ponen en venta más de 400 tipos de productos, lo que lo convierte en el principal referente en el sector mayorista de alimentos de origen acuático.
Amplia oferta de productos y servicios especializados
El Mercado Central de Pescados de Mercamadrid cuenta con una superficie de trabajo de 42.600 m2, donde operan 156 puestos de venta. Más de 110 empresas ofrecen una amplia variedad de productos, que incluyen pescados y mariscos frescos y congelados, tanto de pesca salvaje como de acuicultura. Además, se comercializan productos elaborados, ahumados, salazones, productos gourmet y opciones de cuarta y quinta gama, adaptándose a las necesidades de todo tipo de clientes.
Instalaciones de vanguardia para la distribución de alimentos
Las instalaciones del Mercado Central de Pescados están diseñadas para asegurar un proceso logístico eficiente y garantizar la mejor calidad de los productos. Entre sus características más destacadas se incluyen:
- 650 metros de muelles dedicados a la carga y descarga de mercancías, con un sistema logístico avanzado que mantiene la cadena de frío y la trazabilidad de los productos.
- 817 plazas de aparcamiento gratuito para camiones y furgonetas, lo que facilita la distribución ágil de los productos.
- Un innovador sistema de enfriamiento basado en criterios de eficiencia energética, que mantiene la temperatura de las zonas comunes hasta 15 grados por debajo de la temperatura ambiente, sin el uso de gases ni compresores.
- Dos zonas de venta de hielo, gestionadas por COMAPES, con una capacidad de distribución de 20 toneladas diarias, asegurando el suministro necesario para empresas y clientes.
- Una cámara frigorífica de 2.000 m3 de capacidad, que garantiza una correcta conservación de los productos, manteniendo la cadena de frío.
- Salas de elaboración y corte de productos, diseñadas para ofrecer a los clientes formatos personalizados según sus necesidades.
Seguridad y calidad en los productos del mar
El Mercado de Pescados de Mercamadrid cuenta con un equipo especializado en Calidad y Seguridad Alimentaria, que asesora a las empresas en el cumplimiento de la normativa vigente. Además, el mercado cuenta con el servicio de inspección veterinaria de Madrid Salud, que garantiza que se mantengan los más altos estándares de seguridad alimentaria en los productos que se comercializan.
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